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北上の郷より

デイサービス そば打ち名人

12/6 (水) 今年もそば打ち名人に来て頂きました
「そば作ったよ。親戚の人に配り懐かしいなぁ~」「私の所はそば作る機械でやったよ~」「こねるのは力がいるね~」
と、皆さん昔を思い出しお話を聞かせてくれました(#^.^#)
伸ばすときの注意は猫の手にしてめん棒に軽く乗せていくと綺麗に伸びると名人が教えてくれました
そば切りにも挑戦です(#^.^#)
包丁がずっしり重かったですね。
切るときのポイントは優しく切ると上手に切れますよ。
今年も美味しいおそばが食べれましたね(#^.^#)

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