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北上の郷より

デイサービス 干し柿作り

 本日、カゴいっぱいの柿を頂いたので、急きょ干し柿作りを行いました(#^.^#)
とっても素早く器用に柿の皮むきをされている皆さんに職員びっくりです。
「昔はよくやったね~」
「雨に濡らさないようにするんだよ~」
と、皆さんが教えてくれました。
むいた柿を熱湯にくぐらせるとカビが生えにくくなると教えていただき、熱湯にくぐらせてから柿を干しました(*^_^*)
出来上がりが楽しみですね。
出来上がり次第皆さんにお知らせします。


干し柿 001_R 干し柿 002_R
干し柿 003_R 干し柿 004_R